Cum se curăță corect tocătorul de lemn. Ce bacterii pot rămâne pe el și când trebuie aruncat

Tocătorul de lemn este printre cele mai folosite ustensile din bucătărie, dar și printre cele mai neglijate. Dacă e spălat greșit, poate transfera bacterii precum Salmonella sau Campylobacter de pe carnea crudă pe salata pe care o mănânci. Iată cum îl cureți și îl dezinfectezi corect, potrivit Departamentului american al Agriculturii (USDA), ce arată studiile despre lemn și plastic și ce alternative ai.

Jurnalul